辣香味浓的云南丘北辣椒

 

　　丘北辣椒又称云南小椒，主产区在云南省文山州，因最早种植地是丘北县而得名。
　　丘北辣椒具有个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、不含农药残毒，富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素，也是最佳的无公害调味品。丘北辣椒有冲天辣、吊把辣和芒果辣三个主要品种，以吊把辣最为上乘。

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