天然抗生素百宜鱼腥草(3)
2011-10-19 来源:我要年轻网 作者:雨禾阅览导读： 鱼腥草是川贵一大野菜，具有浓厚的地方特色。鱼腥草有很高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。... ...
凉拌折耳根
原料：折耳根 小辣椒
调料：盐、生抽、醋、白糖、鸡精、红油。
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;
2、将小辣椒切成段，放到温油中炸出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
价格：5元/500g
企业名称：盘县滑石乡鱼腥草协会
联 系 人：封舟宇
地 址：贵州省六盘水市盘县滑石乡雷打山
电 话：3510006
邮 编：553524
公司网址：http://company.ch.gongchang.com/info/56343353_77bb/
